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学校简介：
青岛烹饪职业学校始建于 1958年，是国家级重点职业学校。全国餐饮职业教育示范学校、全国职业院校实习管理50强，山东省中职学校品牌专业（中餐、西餐）、山东省特色化专业（中餐）、山东省关心下一代先进集体、山东省校企一体化合作办学项目、山东省省中职学校心理健康教育工作先进单位、首批山东省中小学校星级食堂，青岛市文明单位标兵、青岛市首批中小学文明校园、青岛市五星阳光校园、青岛市校园文化建设示范校、青岛市十个一项目示范学校、青岛市教体融合示范校，学校荣获“培育鲁菜厨师人才突出贡献奖”、青岛市教学成果一等奖。
学校现有齐鲁名校长培养工程人选 1 人，山东省青年技能名师 2 人，青岛市名师 3 人，青岛市学科带头人 7人，省市教学能手 14 人，省市技术能手6人，青岛市菁英计划4人。加强双师型队伍建设，健全校企协同培养机制，引进行业大师，鼓励教师入企实践，建设产教融合型教学创新团队。
学校坚持“以赛促教、以赛促学”，让大赛成为推动教学质量提升的重要引擎。以校、市、省、全国、国际五级职业技能大赛机制为抓手，建立技能比赛要素转化机制。举办第十一届校企合作“冠名杯”校级技能比赛。2002年至今代表青岛市参加国赛共获 31金 26 银 14 铜，奖牌累计 71 枚。2024年，获世界职业院校技能大赛总决赛中式烹饪赛项金牌；山东省第17届职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪、中式烹饪 2 枚金牌；青岛市“工匠之星”职业学校技能大赛中式烹饪、西式烹饪4枚金牌。积极申办2025年全国职业院校技能大赛西式烹饪赛项，全力备战中式烹饪、西式烹饪赛项，力争再创佳绩。
学校深化“润德育人”德育品牌，构建全环境立德树人体系。强化思政引领，构建家校社企四位一体协同育人机制；实施“10+3”即“四二四三”工程；展现出“生生有特长、班班有特色、教师有专长、学生有发展、学校有亮点”的“一班多品”“一校数品”发展格局；创建“心灵港湾”心理健康教育品牌；学校“尚厨义工”志愿服务组织，已成为学生志愿服务的一张亮丽名片。
学校促进产教融合、校企合作，创新人才培养模式。形成“双导师制”特色品牌；与岛城50余家单位签订长期合作协议，建立校外实习实训基地，实行科学“七化”管理模式；现代学徒制提升学生职业素养；学校获得教育部“职业学校实习管理50强学校”。国际化办学，赋能“一带一路”国家战略。发挥“伊尹食坊”和“雅聚法餐工坊”两个平台的作用，搭建东西方餐饮文化交流平台；继续深化国际合作交流新途径，与法国、新西兰、马来西亚泰莱大学开发学生培养项目；推动合作办学向宽领域、高水平、深层次发展。
专业介绍：
学校现五年制高职和三年制职业中专两种学制。其中五年制高职设有烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营四个专业。五年制高职对接大学为青岛幼儿师范高等专科学校。
三年制职业中专设有西餐烹饪、中西面点、中餐烹饪和高星级饭店运营与管理四个专业。其中西餐烹饪专业设西餐课程班（对接法国、新西兰、马来西亚等“一带一路”国家合作项目）、职普融通实验班（联办学校：青岛第19中学）、新型职普融通实验班（联办学校：青岛第66中学）三个方向；中餐烹饪专业设“爱基金·鼎志班”；高星级饭店运营与管理专业设酒店管理、咖啡调酒等方向；所有的职专专业都可面向职教高考、出国留学等方向。
学校地址：青岛市市北区平安路24号丁
学校网站网址：http：//www.qdpengrenqdedu.com/
咨询电话：0532-58828226 0532-58828293
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