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回放|1月4日青岛烹饪职业学校第六届“希尔顿杯”技能大赛来啦

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职业技能大赛是培养学生实践技能,提高学生职业素养的有效措施;是加强学生实践水平,适应市场需求的有力保障;是提升职业教育影响力的重要举措。本届技能大赛坚持“以赛促学,以赛促教”的指导思想,弘扬工匠精神,展示学生专业技能水平。为激发学生学习专业的兴趣,营造“学技能、比技能”的良好氛围,青岛烹饪职业学校定于2019年1月4日8:00举办第六届“希尔顿杯”学生技能比赛,14:30将举行第六届“希尔顿杯”学生技能比赛闭幕式,届时将由青报教育在线全程直播此次活动,敬请收看!

青岛烹饪职业学校第六届“希尔顿杯”学生技能比赛高一级部比赛项目:

一、刀工比赛项目

二、中式面点比赛项目

三、西餐热菜比赛项目

四、创意盘饰设计比赛项目

五、折花技能比赛项目

六、调酒比赛项目

七、咖啡专业技能项目

八、职业生涯规划大赛

九、计算机应用基础比赛----电子手抄报设计制作

十、高一语文口头作文大赛

十一、英语技能大赛规程

十二、数学知识应用能力技能竞赛

十三、法语听写能力比赛

青岛烹饪职业学校第六届“希尔顿杯”学生技能比赛高二级部比赛项目:

一、中餐热菜比赛项目

二、面点比赛项目

三、传统技艺展示

四、冷拼比赛项目

五、西餐热菜比赛项目

六、西餐冷菜比赛项目

七、西式面点比赛项目

八、食品雕刻比赛项目

九、调酒比赛项目

十、咖啡专业技能项目

十一、中式铺床技能项目

十二、中餐宴会摆台技能项目

十三、茶艺专业技能项目

十四、创业设计大赛

十五、演示文稿创意设计与制作

十六、英语校技能大赛比赛规程

十七、法语听写能力比赛

十八、高二语文演讲比赛

十九、数学知识应用能力技能竞赛

青岛烹饪职业学校第六届“希尔顿杯”学生技能比赛高三级部比赛项目:

一、中餐热菜比赛项目

二、冷拼比赛项目

三、食品雕刻比赛项目

四、韩式裱花比赛项目

青岛烹饪职业学校是一所国家级重点中等职业学校,始建于1958年,1981年开办职业教育,2011年被教育部认定为国家级重点职业学校,2012年经省教育厅审批,与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。学校占地面积33201.23平方米,现有教学班43个,在校学生1209人。现有正式教职工116人,专职教师102人,其中高级讲师、讲师占学校教师队伍的85%。现有省市优秀教师、教学能手、学科带头人、劳模等共25人,中国烹饪大师、中国服务大师16名,烹饪、服务类国家级评委7人。

现有三二连读五年制高职大专烹饪工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺、酒店管理共4个专业;设有三年制中餐烹饪、西餐烹饪、高星级酒店运营与管理三个专业共9个专业方向。

学校与法国、新西兰、新加坡、澳大利亚以及台湾等国家和地区的院校建立了长期的合作交流关系,建立了香格里拉大酒店等70多个校外实训基地。

学校荣获青岛市文明标兵单位、青岛市文明校园、烹饪和高星级酒店运营与管理专业获青岛市“双高名牌专业”,绩效考核优秀等市级荣誉;荣获山东省德育工作先进集体、山东省国际交流与合作先进工作单位、中餐、西餐专业-山东省中职学校品牌专业等省级荣誉;荣获全国优秀家长学校、改革开放40年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位、全国教育改革创新奖、全国餐饮职业教育示范院校,全国职业院校实习管理50强,全国现代学徒制试点学校等国家级荣誉称号。

学校确立“以学生发展为本,架人生成才立交桥,助梦成功”的办学理念,秉承“修身、立志、勤学、精艺”的校训;“明德、尚能、博学、日新”的校风;“敬业、力行、敦学、启智”的教风;“知礼、善行、笃学、致远”的学风,为青岛餐旅业培养酒店管理和厨房管理及技术人员近两万名,为青岛餐旅业的发展作出了巨大贡献。

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